CATERING
CATERING MENY
Minimum 6 portioner per sort vid mindre antal se Take Away menyn.
Alla pris i SEK ink. moms.
FÖRRÄTTER
65
Västerbottenost soppa
med bröd
65
65
Västerbottenpaj
med Cream Fraish och rom sallad
65
90
Räktoast
90
99
Viltskavsröra
med hjortron, tunnbrödschips. Alt. Räkröra med rom
99
VARMRÄTT
Pris med en valfri potatisrätt och grönsallad och picklad grönsak
Tillbehör: Potatiskaka / Potatisgratäng / Potatisbakelse
120
Helstekt ytterfilé
med pepparsås
120
139
Ugnsstekt lax
med trysundasås (varm)
139
160
Lax under Västerbottentäcka
160
140
Smördegsinbakad Fläskytterfilé
med persiljeostfyllning
140
140
Baconlindad kycklingfilé fylld
med pesto och mozzarellaost sås
140
BUFFÉER
189
/
pers.
Exotiskplanka med 3 sorters kallskuret, exotiska frukter och 1 tillbehör
Välj mellan grillad fläskytterfilé, kycklingfilé, rökt skinka, rostbiff, karré, lax. Med potatissallad, gratäng eller pastasallad. (Minst 8 pers.)
189
/
pers.
189
/
pers.
Festbuffé
Kycklingfilé, fläskfilé, rostbiff, potatissallad/pastasallad el. potatisgratäng, 2st exotisk frukter efter säsong, brieost, baguette. (Minst 8 pers.)
189
/
pers.
120
/
pers.
Ostbricka
4st ostar, kex, marmelad, frukter. (Minst 4 pers.)
120
/
pers.
EFTERRÄTT
55
Panacotta
i glas med bärsås
55
55
Cheesecake
med bärspegel
55
55
Chokladfondant
med grädde och bär
55
120
/
pers.
Efterrättsbuffé
med fyra olika små efterrätter
120
/
pers.
SMÖRGÅSTÅRTA
110
/
550
/
770
Skinka, ost och ägg
2bit / 10bit / 14bit
110
/
550
/
770
120
/
600
/
840
Skinka och räk
2bit / 10bit / 14bit
120
/
600
/
840
140
/
700
/
980
Räkor och lax
2bit / 10bit / 14bit
140
/
700
/
980