CATERING
CATERING MENU
Minimum 6 portions per variety. For smaller quantities see the Take Away menu.
All prices are in SEK inc. VAT.
STARTERS
65
Västerbottenost soppa
med bröd
65
65
Västerbottenpaj
med Cream Fraish och rom sallad
65
80
Räktoast
80
99
Vltskavsröra
med hjortron, tunnbrödschips. Alt. Räkröra med rom
99
HOT DISHES
Pris med en valfri potatisrätt och grönsallad och picklad grönsak
Tillbehör: Potatiskaka / Potatisgratäng / Potatisbakelse
120
Helstekt ytterfilé
med pepparsås
120
139
Ugnsstekt lax
med trysundasås (varm)
139
160
Lax under Västerbottentäcka
160
140
Smördegsinbakad Fläskytterfilé
med persiljeostfyllning
140
140
Baconlindad kycklingfilé fylld
med pesto och mozzarellaost sås
140
PLATTERS
189
/
pers.
Exotiskplanka med 3 sorters kallskuret, exotiska frukter och 1 tillbehör
Välj mellan grillad fläskytterfilé, kycklingfilé, rökt skinka, rostbiff, karré, lax. Med potatissallad, gratäng eller pastasallad. (Minst 8 pers.)
189
/
pers.
189
/
pers.
Festbuffé
Kycklingfilé, fläskfilé, rostbiff, potatissallad/pastasallad el. potatisgratäng, 2st exotisk frukter efter säsong, brieost, baguette. (Minst 8 pers.)
189
/
pers.
120
/
pers.
Ostbricka
4st ostar, kex, marmelad, frukter. (Minst 4 pers.)
120
/
pers.
DESSERTS
55
Panacotta
i glas med bärsås
55
55
Cheesecake
med bärspegel
55
55
Chokladfondant
med grädde och bär
55
120
/
pers.
Efterrättsbuffé
med fyra olika små efterrätter
120
/
pers.
SMÖRGÅSTÅRTA
(SWEDISH SANDWICH CAKE)
120
/
550
/
770
Skinka, ost och ägg
2bit / 10bit / 14bit
120
/
550
/
770
125
/
600
/
840
Skinka och räk
2bit / 10bit / 14bit
125
/
600
/
840
145
/
700
/
980
Räkor och lax
2bit / 10bit / 14bit
145
/
700
/
980